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ひまわり食堂
waritohima.exblog.jp
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「コンデジ日記」→「ケチケチ料理」→「ひとり飯」と進化し、「ひまわり食堂」として新装開店。
by ひまわり
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豚の角煮と野菜たっぷりのすいとん
今日は仕事がお休みだったので
朝から仕込み。
豚バラ肉のブロックを
一口大に切って
フライパンでジュージュー焼いて
余分な脂を落とします。
それから4回ほど水を替えつつ茹でて
更に脂を落とし
脂っぽくない角煮に仕上げました。
水を替える度に
沸騰しては火を止めるを繰り返すと
ガス代の節約にもなります。
すいとんは、野菜が高いので
水煮の“豚汁の具”を使ってます。
¥98だったし♪
体操男子団体、惜しかったぁー。
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by
himawarie-sun
|
2011-10-12 21:15
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